Über Uns
Produkte
Blütenhonig - 500g
Darin ist alles enthalten, was im Frühling so blüht, z.B. Obstbäume, Raps etc. Ertrag der ersten Honigernte.6,5 €*
Sommertrachthonig - 500g
Darin ist alles enthalten, was im Sommer so blüht, z.B. Linde, Sonnenblume und Anteile von Honigtau.6,5 €*
Diverse Kerzen
Wachskerzen aus Bienenwachs, gegossen oder gerollt. Preis nach Größe.Wachs - 100g
Reines Bienenwachs, ausschließlich gewonnen beim Entdeckeln von Honigwaben. Geeignet für Salben, Cremes und Bienenwachstücher.6,5 €*
Backhonig - 950g
Sommer-/Waldhonig, der bei der Ernte einmal erhitzt wurde - sehr aromatisch. Ideal zum Kochen, Backen und Süßen von Tee.8,0 €*
* Glaspfand - 500g
Mehrweg statt Wegwerf! Da ich Mitglied im Deutschen Imkerbund (DIB) bin, nutze ich die DIB Gläser "Echter deutscher Honig" und nehme auch nur diese zurück.0,5 €*
Standorte
Hier kann man seine Honigvorräte wieder auffüllen🍯
Brennerstraße 5
96052 Bamberg
Nähzentrum Bamberg
Alexander Holzschuh
Brennerstraße
8
96052 Bamberg
Hohentreswitz 51
92536 Pfreimd
Wolfertsbronn 31
91550 Dinkelsbühl
Häufig gestellte Fragen
Wie lange lebt eine Bienenkönigin?
Anders als bei Wespen, Hornissen und Hummeln, lebt die Königin eines Bienenvolkes mehrere Jahre und bildet einen Staat. Sie kann bis zu 5 Jahre alt werden. Nach ihrem Schlupf fliegt sie einmal zur Begattung aus und paart sich mit mehreren Drohnen (männlichen Bienen). Im Frühsommer legt sie pro Tag bis zu 2000 Eier.
Warum sind Varroamilben so gefährlich für ein Volk?
Varroamilben bei Bienen sind mit Zecken bei Menschen zu vergleichen. Im Größenvergleich entspräche das jedoch einer Zecke mit der Größe eines Kaninchens.
Kurz bevor sich die Bienenmade in der Zelle verpuppt, schlüpfen Varroamilben mit in die Zelle, um sich dort zu vermehren. Die Varroamilben ernähren sich parasitär von der Bienenpuppe. Da Bienen im Puppenstadium kein aktives Immunsystem besitzen, können Viren leicht übertragen werden und sich vermehren. Dies kann zum Beispiel zu Bienen ohne oder mit fehlgebildeten Flügeln führen. In brütenden Völkern kann sich die Varroapopulation innerhalb von drei Wochen verdoppeln.
Was ist Backhonig?
Eigentlich ist Backhonig ganz normaler Honig, bis auf eine Ausnahme: Er besitzt keine temperaturempfindlichen Enzyme mehr. Er kann aber bestens zum Backen oder Süßen von warmen Tee über 40°C verwendet werden. Hintergrund ist, dass er beim Ernten bereits einmal erhitzt wurde und dadurch die temperaturempfindlichen Enzyme verloren gegangen sind. Geschmacklich ist er würziger als Sommertrachthonig. Natürlich kann man ihn auch aufs Brot schmieren - mache ich sogar sehr gerne :)
Aber warum mussten wir ihn beim Ernten erwärmen?
Wir hatten in 2024 zum ersten Mal Melizitosehonig auch bekannt als
Zementhonig.
Vom umgangssprachlichen Wort kann man bereits erahnen, was der Honig macht.
Er wird in den Waben bereits nach einigen Tagen sehr fest und ist leider
nicht mehr
schleuderbar
(Melizitose
(Wikipedia)).
Melizitose ist ein Dreifachzucker und wird durch Blattläuse vor allem auf
der Fichte und Lärche produziert und von
den Bienen gesammelt.
Sehr aromatisch, aber wie gesagt innerhalb weniger Tage betonhart und nicht
schleuderfähig.
Einzige Möglichkeit für uns diesen Honig zu ernten, war die Rähmchen
auszuschneiden und das Honig-Wach-Gemisch zu
erwärmen. Die Enzyme sind damit leider verloren, aber der Honig zum Backen
oder Süßen eines heißen Tees wunderbar
geeignet. Wenn jemand Bedarf hat, kann er sich gerne bei uns melden :)
Wie viele Bienen bilden ein Volk?
Eine generelle Antwort gibt es auf diese Frage nicht, da sich die Volksgröße nach Jahreszeit und Behausungsgröße richtet. Völker in Magazinbeuten, wie sie Imker nutzen, können im Sommer bis zu 40.000 Bienen stark werden. Im Herbst schrumpfen die Völker. Im Winter sollten die Völker mehr als 5000 Arbeiterinnen besitzen, damit sie gut über den Winter kommen.
Wie gebe ich am besten mein Pfandglas zurück?
Die Etiketten des deutschen Imkerbundes kleben wunderbar, fallen aber
leider
nicht wie andere Etiketten in der Spülmaschine ab, sondern kleben
nach
dem
Trocknen in der Spülmaschine noch stärker am Glas.
Um diese alten Etiketten wieder zu lösen, hilft nur lange einweichen
und
schrubben.
Deshalb bitte das Glas kurz ins Spülbecken legen, bis sich das
Etikett
gelöst hat.
Die Deckeleinlage entfernen und dann können Glas und Deckel gleich
in
die
Spülmaschine😊
Blog
Manchmal will man einfach Dinge teilen :)
Blog - Archiv
Was bisher geschah :)
Fun Facts
Meine kleine Imkerei in Zahlen
Interessante Links
Vom Ei bis zur Biene, ein tolles Video!
(c) CC BY 4.0
