Der Bahnhofsimker - News Blog

Honigverfälschungen

Erschreckend waren die Meldungen Ende 2024 über Honigverfälschungen gepaart mit Discounterpreiesen von teilweise 2,49€ für 500g Honig. Man kann sich denken, dass der Preis nicht unter realen Bedingungen enstehen kann. Anbei ein paar beispielhafte Kosten, die in einer deutschen Imkerei anfallen (nicht vollständig): 1KG Futter 1,20€, 1 DIB-Glas 0,60€, Varroabehandlungmittel, Beuten, Geräte zur Wachs- und Honigbearbeitung, ....

Alle paar Jahre kommen vergleichbare Meldungen über Honigverfälschungen auf. In der folgenden Liste finden sich einige interessante Beiträge und Links, weshalb ich hier nicht noch einmal die komplette Geschichte nacherzählen möchte, lediglich ein paar Informationen kurz zusammenfasse. Beim Bayrischen Rundfunk BR gibt es eine nette Seite mit vielen Links zu Podcasts und Informationsartikeln. Der BR stellt fest: " In einer Pressemitteilung der EU zum Thema heißt es: 'Honig ist das am dritthäufigsten gefälschte Produkt weltweit.'".
Wusste ihr schon, dass die Marke Echter Deutscher Honig des Deutsche Imkerbund (DIB) in 2025 100 Jahre alt wird?
Als Warennutzer des typischen Glases mit der Prägung, dem auffallenden Etikett und der Deckeleinlage kann ich nur Werbung für den Verband, die Marke und die Qualität echten deutschen Honigs machen, der in den Gläsern steckt. Der DIB führt, um diese Qualität zu erhalten, regelmäßig Marktkontrollen durch, bei denen zufällig Imker gezogen werden und deren Honig dann auf alle typischen Honigeigenschaften (Enzymaktivität, Wassergehalt etc.) untersucht wird! Eine tolle Marke und ein toller Verband!



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